C’est tout à fait le type de petit-déjeuner que je fais quand je suis pressée. Je l’utilise souvent un jour de semaine quand je me dépêche pour aller à la clinique et voir mes patients. Il suffit de 2 minutes pour le préparer et faire le plein d’omégas et de bons lipides. Je porte beaucoup d’attention à l’importance d’inclure des protéines dans le petit-déjeuner, pour avoir de l’énergie toute la journée. Nous pouvons trouver des protéines dans les yaourts, les noix et les graines mais il n’y a aucun mal à ajouter une noix de beurre supplémentaire pour apporter un petit goût crémeux.
Sans gluten
Ingrédients :
- 200ml de yaourt nature, vous pouvez utiliser des produits laitiers ou non selon votre préférence
- 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine (sans gluten si besoin)
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de graines de lin
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
Garniture :
- Fruits frais, granola, graines de sarrasin, beurre de noix, etc.
- Préparation
- Mélanger le yaourt avec les graines, l’avoine et l’extrait de vanille
- Mettre de côté au réfrigérateur, pendant 10 minutes ou toute la nuit
- Agrémenter avec les ingrédients désirés
