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ANTONIA x GALLINEE – PORRIDGE PREBIOTIQUE

ANTONIA x GALLINEE – PORRIDGE PREBIOTIQUE

Vous présenter une recette à l’aspect de bouillie peut sembler bizarre, mais l’idée est de vous montrer comme il est facile d’inclure des prébiotiques dans votre alimentation.
Le Porridge est la recette parfaite pour varier saveurs et garnitures, ici grâce à la combinaison de banane, noix de coco et beurre de noix qui se marient parfaitement avec les flocons d’avoine tout crémeux !
Les prébiotiques, tels que les bananes mûres, l’avoine et les graines de lin, contiennent des fibres qui ne se digèrent pas. En fait, elles passent à travers la partie supérieure du tube digestif et restent non digérés jusqu’à fermenter dans la partie inférieure du tube digestif. Ce processus de fermentation naturelle alimente les bactéries saines, et joue ainsi un rôle vital dans la préservation de la santé et la diversité de l’intestin microbiote.

Ingrédients :

  • 100 grammes de flocon d’avoine
  • 250 ml de lait d’amande ou de lait de coco
  • ¼ cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin

Garnitures :

  • 1 Banane tranchée
  • 1 Yaourt à la noix de coco
  • Du beurre de noix
  • Des graines de cacao concassées

Recette :

  • Mélangez l’avoine, le lait et la cannelle dans une petite casserole, faire cuire à feu moyen pendant 3 à 4 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que l’avoine forme la consistance désirée.
  • Préparez vos garnitures.

Ajoutez les graines de lin dans le porridge juste avant de servir et ensuite vos garnitures.

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