LIVRAISON GRATUITE EN FRANCE À PARTIR DE 50 €

Blog

ANTONIA X GALLINÉE – PAIN AUX NOIX ET GRAINES

ANTONIA X GALLINÉE – PAIN AUX NOIX ET GRAINES

Il existe de nombreuses versions de ce pain, notamment des recettes assez ancestrales qui n’utilisaient pas de farine ou de graines mais une pâte noire épaisse qui servait de liant. Nous utiliserons ici des graines de psyllium qui sont de petites graines qui agissent comme un liant pour le pain… Read More

Par mathilde
LE PH POUR LES NULS

LE PH POUR LES NULS

Que celui qui l’a découvert lève le doigt ! La notion de pH a été introduite par le chimiste danois Soren SORENSEN, lorsqu’il travaillait sur les processus de fabrication de celle qui sauve nos soirées d’hiver (nos soirées tout court en fait) : la bière. Le pH quoi ?… Read More

Par mathilde
JE ME LAVE TROP ?

JE ME LAVE TROP ?

A l’origine, la terre. Non pas la planète, mais cette substance minérale marron, noire ou rouge dans laquelle, un jour, la vie est apparue. Elle n’y est pas seulement apparue, elle y existe toujours. Son écosystème complexe, formé de bactéries, de champignons, d’invertébrés et autres décomposent la matière et… Read More

Par mathilde
DANS LES PLACARDS DE GALLINEE …

DANS LES PLACARDS DE GALLINEE …

Nous sommes actuellement en train de manger un brownie en l’honneur de l’anniversaire d’Elodie, et c’est alors que ça nous a frappé : ce vendredi nous allons être transparentes avec vous (comme d’habitude), et vous dévoiler ce que l’on peut trouver dans nos placards. Au sens figuré évidemment,… Read More

Par mathilde
ANTONIA X GALLINEE – PETIT-DEJEUNER SUR LE POUCE

ANTONIA X GALLINEE – PETIT-DEJEUNER SUR LE POUCE

C’est tout à fait le type de petit-déjeuner que je fais quand je suis pressée. Je l’utilise souvent un jour de semaine quand je me dépêche pour aller à la clinique et voir mes patients. Il suffit de 2 minutes pour le préparer et faire le plein d’omégas… Read More

Par mathilde
LA RENTREE DES BACTERIES

LA RENTREE DES BACTERIES

Déjà fatiguées par la reprise ? Voici un petit article pour vous remettre d’aplomb et vous motiver. Le mois de septembre est habituellement synonyme de sac à main bien rempli, le tailleur a remplacé le bikini et la protection solaire est remise au placard : c’est la… Read More

Par mathilde
PRE, POST ET PROBIOTIQUES AU SERVICE DE VOTRE PEAU

PRE, POST ET PROBIOTIQUES AU SERVICE DE VOTRE PEAU

Vous avez sûrement entendu parler des prébiotiques, des probiotiques et des postbiotiques mais sans trop savoir la différence. Pour le petit cours scientifique du jour, vous allez devoir vous mettre dans la peau d’un mouton, prêt ? Partez ! Imaginez donc que vous êtes une bactérie … ou un mouton plutôt,… Read More

Par mathilde
LE MICROBIOME AU COEUR DE LA VIE

LE MICROBIOME AU COEUR DE LA VIE

« Gallinée, beauté pour le microbiome ». Vous êtes mignonnes vous direz-nous, mais concrètement, qu’est-ce que le microbiome, et pourquoi tant en prendre soin ? Et bien ce vendredi, nous allons parler un peu de science. Débutons par un peu d’histoire très très ancienne : les bactéries sont apparues sur Terre… Read More

Par mathilde
INTERVIEW WINNIE – MINUTE & AZIMUT

INTERVIEW WINNIE – MINUTE & AZIMUT

Récemment, Marie a rencontré Winnie Poon, fondatrice de l’entreprise Minute & Azimut. Nous sommes tombées amoureuses de ses montres très élégantes, et typiquement anglaises. Nous vous conseillons vivement de faire un tour sur son site, vous trouverez forcément votre bonheur ! BONJOUR WINNIE ! POUVEZ-VOUS NOUS DIRE QUI VOUS ETES… Read More

Par mathilde
ANTONIA X GALLINEE – GLACE A LA BANANE ET SAUCE AU CHOCOLAT

ANTONIA X GALLINEE – GLACE A LA BANANE ET SAUCE AU CHOCOLAT

Ne pouvant pas prétendre que cette recette sera autant savoureuse que la glace à la banane traditionnelle, vous pouvez également la déguster en accompagnement de celle-ci. Cependant, pour ceux qui n’aiment pas et ne sont pas tolérants aux produits laitiers, j’aime ce mélange de bananes congelées et cette sauce chaleureuse. Read More

Par mathilde

Votre cookbook pré & probiotiques à télécharger !

Nous avons collaboré avec Antonia Magor, nutritionniste, pour créer ce livre de recette unique.

25 recettes pour intégrer un maximum de prébiotiques et probiotiques dans vos repas et prendre soin de vos bonnes bactéries!

Obtenir le cookbook